APPUNTAMENTO PER
GIOVEDÌ 11 AGOSTO
ORE 20.00

Nuovo incontro per la nostra piccola Vineria Emotiva come ci piace chiamarla, dedicato ad un’azienda che ci ha colpito per la sua umile misura e la limpidezza comunicativa dei suoi vini. L’azienda Le Clocher di Danilo Charrère a Jovençan, a pochi chilometri da Aosta. Un’occasione per incontrare e conoscere chi si identifica nella Viticoltura Eroica, quella tipologia di coltivazione svolta in condizioni estreme rispetto alla coltivazione tradizionale, con forti pendenze del terreno per esempio, e capace di salvaguardare ambiente e tradizioni in modo simultaneo.
Accompagna l’esplorazione il buon sommelier Filippo di Enopatia con 4 vini prodotti dall’azienda e ovviamente in vendita qui da noi: il Petite Arvine, il Gewurztraminer, il Gamay, il Cornalin. Quattro vini e quattro vigneti per raccontare di questo territorio e degli uomini che lo abitano. La cucina dell’Autentico farà del suo meglio come sempre per accompagnare voi, i suoi vini e la vostra voglia di esplorare.

Costo dell’esperienza: 25€
Per chi partecipa la possibilità di acquistare le bottiglie presenti.
Prenotazione al 3202152994

Autentico. Esploriamo la semplicità.

Vineggiando
incontri leggeri con il vino e chi lo vive

Vede la luce questa serie di incontri fino a data da destinarsi dedicati al vino, a chi lo produce, lo conosce e lo ama. Tramite loro vogliamo condividere con voi la voglia di esplorare un mondo quello del vino, capace di trasportare in territori, in geografie emotive e gustative ricche e appassionanti. Questi incontri nascono anche per farvi conoscere la nostra cantina in continua evoluzione, le nostre selezioni, il nostro modo di scegliere le bottiglie che vorremmo portare nelle vostre giornate, significa anche raccontarvi inevitabilmente qualcosa di noi e senza filtri, così…Vineggando ecco. Una specie di viaggio in relax. E a guidarci sarà proprio lui, il vino.

Cosa aspettarsi:
non è una cena, ma non andrai via con fame
non è un corso, ma comprenderai e conoscerai molto dei vini che berrai
non sei a scuola, ma puoi fare tutte le domande che vuoi
non si è obbligati a venire in compagnia, ma sicuramente qui ne troverai, e buona
non abbiamo il dehor ma neanche le zanzare, abbiamo l’aria condizionata
non siamo un ristorante, siamo un locale. Qui le cose accadono.